Будут ли профессии в будущем?

я 20 лет бухгалтером, программы менялись раз пять, работа осталась

Профессии не исчезают пачками за десять лет, меняется набор задач внутри них, и бухгалтерия — хороший пример этого, а не пример вымирания. Раньше бухгалтер вручную считал столбики в тетради, потом на калькуляторе, потом в экселе, теперь программа сама формирует часть отчётов — но человек, который понимает, что стоит за цифрами и может объяснить это налоговой или директору, никуда не делся и не денется, потому что ответственность за подпись и решение всё ещё на человеке, а не на программе. Паника на пустом месте — это когда путают "изменится процесс" с "профессия исчезнет", это разные вещи. Пример: секретарь-машинистка как профессия правда пропала, но администратор и ассистент руководителя остались и даже расплодились.

а мне кажется как раз бухгалтерию первую под нож пустят, всё же цифры, тут ии справится легко имхо

Вывод: профессии не исчезают целиком, меняются задачи внутри них. Причины: автоматизация снимает рутину, но не ответственность и не решения — это остаётся за человеком.